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载脂蛋白E(ApoE)或低密度脂蛋白受体(LDLR)基因敲除的小鼠是动脉粥样硬化研究中最常用的两种动物模型。载脂蛋白E和低密度脂蛋白受体对去除血液中胆固醇与甘油三酯脂蛋白都很重要。
Apoe和LDLR基因缺陷的小鼠在特定饮食条件下均显示血浆胆固醇水平升高，并出现动脉粥样硬化病变的特性。
C57BL/6 纯系ApoE-/-小鼠
通过高胆固醇饲料喂养，诱导其形成动脉粥样硬化病变小鼠模型。小鼠自由进食及饮水，高胆固醇饲料饲养12-16周，监测每周体重及进食量变化。
(1)血液/组织收集动物体况评估
(2)血清胆固醇/高密度脂蛋白/低密度脂蛋白/ FFA
(3)血清生化分析
(4)组织病理学：免疫组化、油红O染色、HE染色
